100 g smält smör
2 ägg
0.5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk/grädde
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 st citron (kan skippas)
salt
1 påse dumle (jag köpte massor i lösvikt, mycket billigare och så får man mer)
blockchoklad
cocos


Gör såhär:
Ugn 175C (små muffins)
          200C (stora muffins)
Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Rör ner det smälta smöret, grädde och citronskal.
Blanda vetemjöl, bakpulver och en nypa salt i separat bunke, och blanda sedan ner det i ägg&socker blandningen.
Smält blockchokladen (hur mkt ni nu vill ha) och blanda ner i smeten.

Fyll formarna till 1/3 och tryck ner en dumle i mitten, fyll på med lite mer smet så det är ungefär 2/3 smet i formen.
Kör in i ugnen i 12-15 min (små muffins) eller ca 20 min (stora muffins)

Ta resten av den smälta chokladen och ringla över muffinsarna, och strö över lite cocos, låt svalna och woala (stavning?) supergoda muffins!
(Nästa gång jag bakar dom här ska jag strunta i citronen, för jag tycker inte om choklad-apelsin-citron smak, men ja det är ju en smaksak, fia tyckte det var supergott med det i)